Medalhões de Pescada com Mistura de Cogumelos e Natas

Inventei esta no outro dia e fiquei ultra surpreendida com o resultado.

Numa frigideira coloquei os cogumelos congelados (eu usei mistura de cogumelos marca Continente) com um pouco de azeite. Quando começaram a descongelar e a fazer imenso molho juntei os medalhões de pescada temperados com apenas um pouco de sal.

Lume no mínimo, frigideira tapada e deixei cozinhar.

Quando começou a haver pouco líquido juntei as natas e deixei cozinhar tapado mais um bocadinho.

Estavam uma delícia!