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a vidinha como ela é

(e uma mãe que mete a mão em tudo) por Claudia Borralho

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(e uma mãe que mete a mão em tudo) por Claudia Borralho

pró jantar

24.09.08 | Claudia Borralho

Ontem foi dia de peixinho.

 

Pescada no forno com banana e pêssego

 

Gosto muito de fazer a pescada no forno embrulhadinha em papelotes.

Desta vez temperei uns mimos de pescada com um pouco de sal, muitos oregãos e um pouco de azeite. Juntei-lhe uma banana às rodelas e um pêssego aos pedaços finos.

Com o forno pré-aquecido a 180º deixei lá cerca de 15m/20m.

Retirei do forno, coloquei por cima molho bechamel e voltei a embrulhar o papelote.

Ficou no forno mais 10m/15m.

Desembrulhei o papelote e deixei-o no forno mais 10m para gratinar um pouco o molho.

Entretanto fiz um arroz basmati branco.

 

Estava delicioso!

 

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