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a vidinha como ela é

(e uma mãe que mete a mão em tudo) por Claudia Borralho

a vidinha como ela é

(e uma mãe que mete a mão em tudo) por Claudia Borralho

Hamburgers de frango assado

21.05.18 | Claudia Borralho

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 Tinha uma quantidade considerável de restos de frango assado e não me apetecia utilizá-los em mais do mesmo, por isso resolvi inventar uns hamburgers.

 

A metade da carne de frango juntei 500gr de grão de bico, 3 a 4 dentes de alho e muitos cominhos.

 

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 Ao resto da carne juntei o mesmo peso de manteiga de amendoim (340gr +340gr), uma colher de sopa de levedura de cerveja, alecrim e sal.

 

Depois passei os hamburgers pela frigideira só para ganharem cor, os de frango e grão coloquei um pouco de azeite na frigideira, os de frango e amendoim como já tinham imensa gordura adicionada não adicionei mais gordura.

 

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 Achei imensa piada ao facto dos hamburgers de frango e amendoim parecerem mesmo carne de vaca.

 

Ambos são deliciosos, mas devia ter adicionado sal e algum tipo de engrossante, por exemplo flocos de aveia, aos hamburgers com grão. Ficaram muito pouco consistentes e desfazem-se muito facilmente.

Entre os dois o meu favorito é claramente o de frango e amendoim. Yum yum!

 

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jacaré, jacaré, jacaré o grupo 7 é que é

21.05.18 | Claudia Borralho

Fim de semana com actividade escotista, desta vez a inauguração da nova sede e aniversário do grupo 7 de Lisboa.

 

O sábado começou cedo a deixar os meus escoteiros no cais de embarque e como eu não podia ir logo com eles deixar alguns recados aos meus Apaches (deixem-me orgulhosa!!!).

 

A minha futura lobita veio ajudar a carregar o carro com materiais para mais logo.

 

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 Fui ter ao Jardim do Torel mais tarde e aguardar a chegada dos meus elementos.

 

Acabamos por acantonar na escola primária, toda forrada com azulejos maravilhosos e onde até encontrei uma antiga Pfaff.

 

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 Foi muito giro, mas muito, muito cansativo. E ainda fui brindada com um bocado de asma na noite de sábado. Sem remedios (porque a ultima vez que tive disto estava gravida da Laura) funcionaram tecnicas de respiração e posição de peixe para abrir o peito.

 

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