Nos últimos tempos têm aparecido na caixa de comentários uma série de comentários dum tal (ou duma tal) de Anónimo. Este anónimo parece ser alguém que me conhece e aparentemente não gosta nada de mim. Descobriu este blog não há muito tempo e leu-o todinho em busca de todo e qualquer post onde pudesse fazer um comentário mais maldoso. Mas reparem o anónimo nem sequer é daqueles que vem para aqui dizer asneiras ou disparates, nota-se que é muito cauteloso e pensa bem antes de escrever o que quer que seja. O seu objectivo é claro, procurar qualquer coisa para me deitar abaixo. É no entanto alguém extremamente cobarde visto que nem é capaz de deixar um nome ou um contacto que indicie de quem se trata (não que isso interesse, apesar de ter uma ideia de quem é a criatura). Até agora tem sido tudo tão descabido que nem sequer me preocupo em arranjar resposta, mas agora sinceramente não resisto, até porque serve de explicação e referência para o futuro.

Anónimo deixou um novo comentário na sua mensagem "sobre a sopa, ou será puré?":

isso, tira-lhe a água para fazer o puré que assim fica sem vitaminas nenhumas o que é mesmo bom! E junta-lhe a água de cozer o borrego que deve ser a coisa mais gordurosa que pode haver, altamente recomendado pelos pediatras, ainda para mais para um bebé tão pequeno!
pelos visto não andas a aprender muito com a carrada de informação teórica que lês...

Sobre a perda de vitaminas, é um facto que se perde sempre qualquer coisa, mas precisamente por isso ainda bem que eu cozinho os alimentos a vapor em vez de cozer!

Steaming also results in a more nutritious food than boiling because fewer nutrients are destroyed or leached away into the water (which is usually discarded). in Wikipedia

Sobre a carne de borrego, o anónimo certamente não tem filhos, senão já saberia que é geralmente a carne recomendada por quase todos os pediatras para introduzir na alimentação dos bebés. E se calhar até é por causa do tipo de gordura?

Qual a importância da carne?
A importância da carne reside principalmente no seu conteúdo de proteínas, com alto valor biológico, ou seja, com grande valor nutricional, garantindo que a criança tem os aminoácidos essenciais para o seu crescimento. Para além disso, a carne é uma importante fonte de ferro e de vitamina B12, elementos muito importantes para todos os sistemas do organismo, como o sangue ou o sistema imunológico.
A carne contém uma grande quantidade de ferro, fácil de absorver, e são também bons reservatórios de zinco, um mineral a que se dá cada vez mais importância pois a sua carência provoca atrasos de crescimento, má cicatrização e diminuição das respostas do sistema imunitário.
A carne deve ser iniciada com o primeiro puré: em pequenas quantidades diárias (cerca de 20 gramas, ou seja, uma almôndega pequena), cozida e triturada com os legumes.
in O Grande Livro do Bebé

Eu realmente não tinha aqui deixado o plano de alimentação indicado pela pediatra, falha minha porque quero manter um registo da introdução dos alimentos. Confesso que fiquei um pouco surpreendida com o plano que a pediatra me deu:
Semana 1 - papa ao almoço (Nutriben Primeira Papa)
Semana 2 - sopa ao almoço com Batata, Cenoura, Cebola e um fio de azeite e papa ao jantar
Semana 3 - à sopa anterior junta-se o caldo de borrego (150gr de borrego para uma semana) e papa ao jantar
Semana 4 - junta-se à sopa a carne de borrego moída e papa ao jantar
Semana 5 - a seguir à sopa, sobremesa de maçã ou pêra e papa ao jantar

Pergunta minha: a sopa não tem verdes?
Resposta da pediatra: Não. Agora é assim.
Pergunta minha: e a sopa é sempre ao almoço?
Resposta da pediatra: Sim. É ao almoço que se introduzem as novidades.

Por qualquer razão a pediatra achou importante introduzir a carne antes dos verdes. Ela certamente percebe mais disto que eu, que como ela diz: Vê-se logo que é o primeiro filho!

-----------------------------------------------

Ontem já fui comprar o borrego para o bebé. Andava um bocado baralhada com isto porque apesar de até comermos borrego muitas vezes em casa, comemos quase sempre o peito ou as costeletas. Tudo com muito osso e ultra gordura.
Lá estive a partilhar as minhas preocupações com o senhor do talho (até porque não queria trazer para casa 1kg de quartos de borrego que era o que estava embalado) e ele lá me recomendou uma fatia da perna. Quase não tem osso e é muito menos gorduroso, só carninha da boa!

Vulgarmente chamamos à introdução de legumes na dieta do bebé de "sopas", mas na realidade o que o bebé deve comer são os purés de legumes.

não se trata de uma sopa mas sim de um puré (portanto mais consistente)
in O Grande Livro do Bebé de Mário Cordeiro

Enfim... como em tudo vai depender das preferências do bebé. O Gabriel gosta mesmo em puré, ultra consistente e ultra concentrado. Depois fica cheinho de sede, mas acontece o mesmo depois da papa. Aliás, desde que deixou a maminha que anda com muita sede, mas é para isso que serve o biberão de água.

A sopa da próxima semana já vai ficar mais líquida porque lhe vou juntar o caldo de cozer borrego.

primeira sopa
Originally uploaded by Morgy.

Fizemos na babycook* (adoro, adoro a babycook!).
Duas cenouras médias / pequenas (+/- 90 gr), uma batata pequena (+/- 75 gr), uma cebola pequena (+/- 70 gr) e um fio de azeite.

Estava uma delícia, o que tu não quiseste comi eu a seguir!


*Aproveitamos uma promoção da Vertbaudet para a comprar. Esta mini bimby dos putos é uma maravilha. Para nós funciona muito bem, como almoça na creche só temos que lhe fazer sopa ao fim de semana.
O sortudo come puré cozinhado a vapor :) O mais difícil é mesmo acertar nas quantidades, duas cenouras, uma batata e uma cebola dão logo para ele comer duas vezes! (equivalia a cerca de 220ml e é mesmo só o puré que a água deita-se fora)

O teu desenvolvimento visual e motor é fascinante. Agora olhas, percebes o que queres e vais lá tentar agarrá-lo! Ponho-te a chucha para que acalmes a actividade e adormeças e tu primeiro parece que vais adormecer, mas depois pegas na chucha com dois dedos e ficas a olhar para ela, como que a pensar: que raio é isto que me enfiam na boca e eu gosto tanto?
Às vezes é um fartote de rir, estás na espreguiçadeira e se pego nas fitas para te arrastar para outro lado, tu esticas logo os bracinhos para agarrar as fitas.
Quando estás no chão, viras-te em menos de um segundo e tentas chegar ao brinquedo que mais queres. Quase sempre tentas agarrar um que seja azul, adoras o wiggly da imaginarium e a bola maluca do benfica (que não é azul, mas tu adoras na mesma).



No outro dia desatas-te a gargalhar enquanto te dava a sopa. Filhote, eu percebo que seja divertido, mas meu malandreco eu preciso é que tu feches a boca e engules a sopa e não que te desmanches a rir!!!
Gostas mais de papa, mas comes a sopa com igual gosto. Vais abrindo a boca cada vez que vês a colher, depois chega o limite e cerras a boquita. Aqui não entra mais :)



Também não estranhaste a creche, ficas lá feliz e risonho para as educadoras e auxiliares, até quando te trocam a fralda dás gargalhadas e ainda só uma vez é que te encontramos a chorar. Dormir é que não é lá muito contigo, há tanta coisa para ver não é bebé?

Não me parece que tenhas sentido falta da maminha nestes dias, mas já reparei uma vez ou outra virares a cabeça e abrires a boca toda à procura da mamoca. Não te preocupes bebé, que vais ter a tua mamoca de volta.

A forma de comunicação também mudou. Durante as férias já tinhas começado a dar uns guinchinhos de satisfação. Agora é guinchadeira para tudo :)
Outra muito gira é que tiveste uma noite de locomoção nocturna. Só adormeceste todo virado para a esquerda, fomos dar contigo quase a dormir de barriga para baixo. Conta a avó M que a certa altura levantaste a cabeça e os braços, sempre a dormir, e lá te viraste para a direita de barriga para cima.
De manhã ainda adormeceste todo viradinho para a esquerda e depois, pufff, nunca mais voltou a acontecer outra vez ;)